雞蛋清,蛋黃,低粉,油,牛奶,糖（蛋清）,糖（蛋黃）
綜合評分 8.5
送給女兒三歲生日的草莓生日蛋糕
綜合評分 8.5
女兒在幼兒園過的第一個生日，問她要什麼禮物，她說要紅蛋糕。草莓正當季，做個草莓蛋糕好了。 抹奶油裱花手殘黨，做成這樣已經不容易了。。。後來想到把草莓切片貼在蛋糕邊上，看起來似乎沒有那麼醜了。 蛋糕是子瑜媽媽的戚風蛋糕，做了一個八寸一個六寸，切片中間夾了奶油和自制草莓醬。雖然醜了點，但小朋友們吃得很開心呢
用料
做法
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1.蛋黃加糖、油、牛奶攪勻，篩入低粉翻拌均勻後靜置。 2.雞蛋清分次加入糖，打發至乾性發泡。 3.挑起三分之一蛋白加入蛋黃糊翻拌均勻，然後將蛋黃糊加入蛋白翻拌均勻。 4.將拌好的糊倒入活底模 170℃烤50分鐘
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淡奶油1升加80糖打發
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蛋糕切片，抹奶油和草莓醬
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小貼士
所在的分類
相關食譜
重油蛋糕胚,翻糖,幹佩斯
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