將大米淘洗乾淨倒入鍋中,加好水定時一個半小時煮好粥。
蔥切成蔥花,姜切細絲放入煮好的粥中,加入鹽和雞粉均勻,將粥盛入碗中,加入玉米火腿丁和木耳丁(木耳提前泡好用開水焯熟)。
木耳可以提前泡好放在冰箱裏冷藏,用時開水焯熟。