大米,山藥,金華火腿,清水,白味噌,蔥花
綜合評分 8.5
大米淘洗去除雜質,濾水備用
金華火腿切成大小均勻的方塊備用
山藥去皮後切塊備用
味噌用少量溫水化開備用
將所有原料倒入快鍋中,加入1.5L清水,設定壓力為1檔,設定烹飪時間為15分鐘,先開大火,待升壓結束傳感器提示後改小火,烹飪結束後傳感器會發出蜂鳴提醒關火
關火後將檔位撥至快速排氣檔,待蒸汽停止噴出後開啟鍋蓋
嘗一下調味,一般來說有火腿就夠咸了,不需要額外加鹽
往粥中倒入調好的味噌醬,攪拌均勻後出鍋即可,可撒少許蔥花點綴
處理山藥的時候建議帶副手套,別讓山藥粘液沾到皮膚,不然會刺癢的