做法

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  黃油切丁軟化，加入糖粉和鹽，中速打至如圖膨化的感覺。

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  篩入低粉，拌勻。

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  切碎的蔓越梅乾加入到前面的步驟中，拌勻。

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  放入保鮮袋，用餅乾模具做出長條形，放入冷凍室。半小時以上冷凍後，取出切成厚約0.8毫米的薄片。

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  擺入烤盤，預熱170度，根據厚薄烙制18～20分鐘，中間調換烤盤。