黃油,糖粉,全蛋液,低筋粉,奶粉
綜合評分 7.4
卡通黃油餅乾(萌萌的可做各種翻糖、糖霜餅乾底)
綜合評分 7.4
卡通造型的黃油餅乾很受小朋友歡迎，做給寶寶吃顏值高又健康哦～ 這款黃油餅乾製作很簡單，不同模具可以做很多造型。奶香味很足，又不甜膩，一口不過癮啊～
用料
做法
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黃油軟化後，加入糖粉用打蛋器低速拌勻至看不見糖粉即可。不用打發。
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分三次加入蛋液，每次加入後用打蛋器低速拌勻至蛋液完全吸收後，再加一下次。
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將低粉和奶粉混合後過篩，加入步驟2中，用橡皮刮刀壓拌均勻，至看不見乾粉即可。
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將拌好麪糰滾圓壓扁，冷藏鬆弛2小時或者過夜。
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取出麪糰用擀麪杖擀平至3-5mm左右厚，用模具壓刻出圖形，取下裝入烤盤。夏天溫度高麪糰軟不好操作，可刻好後放冰箱冷凍硬後再取出放烤盤。
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入預熱好的烤箱，上下火160°C，烤箱中層，烤13分鐘左右，至餅乾上色即可。
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這個方子餅乾不甜膩，也可做翻糖或糖霜裝飾哦
小貼士
1.黃油軟化後加入糖粉拌勻，不用打發，打發的黃油顏色變淺體積膨大，餅乾烤制時會膨脹變形，那就不萌啦。 2.蛋液分次加入，一定要前一次完全吸收看不見蛋液才加下一次，防止水油分離。 3.天熱麪皮不好操作可冷凍後再刻取。
所在的分類
相關食譜
黃油,高筋面粉,低筋面粉,蛋液,糖粉,鹽
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＃餅干底＃,無鹽黃油,糖粉,雞蛋液,低筋粉,香草精（沒有可不加）,＃糖霜＃,蛋白粉,溫水,糖粉,檸檬汁
綜合評分 8.8
綠色糖霜（Flood&Piping）,檸檬黃糖霜（Piping）,聖誕紅糖霜（Flood&Piping）,黑色糖霜（Piping）,Fleshtone（肉色）糖霜（21-sec）,白色糖霜（Flood&Piping）
綜合評分 9.0
翻糖皮,Santin ice白色翻糖膏,Santin ice 干佩斯糖霜,Americolor色素,蛋白糖霜,蛋白,糖粉,檸檬汁,餅干底,黃油,低筋粉,糖粉,雞蛋液,香草精,鹽
綜合評分 7.2
綠色糖霜（Flood&Piping）,檸檬黃糖霜（Piping）,Fleshtone肉色糖霜（21-sec）,聖誕紅糖霜（Piping）,黑色糖霜（Piping）,原色（白色）糖霜
綜合評分 7.1
翻糖膏,食用色素,造型模具,食品級白油,黃油餅乾
綜合評分 7.3
黃油,糖霜,麪粉,雞蛋,各種食用色素,糖霜,檸檬水
綜合評分 8.1
低筋麪粉,雞蛋液,糖粉,無鹽黃油,香草精,糖霜粉,空易拉罐,食用顏料（黃，黑，白）,彩色巧克力
綜合評分 8.1
黃油,糖霜,面粉,雞蛋,各種食用色素,糖霜,檸檬水
綜合評分 8.6