免煮熟燕麥,低筋麪粉,黃油,白砂糖,蘇打粉
綜合評分 7.6
燕麥黃油餅乾
綜合評分 7.6
這是一款很簡單的餅乾，要多簡單有多簡單，不用打發任何東西，不用使勁兒的攪拌。這是一款很健康的餅乾，油不多，糖不多，麪粉也不多。 如果你喜歡又幹又脆的口感，那麼這款燕麥黃油餅乾，肯定是你的愛！
用料
做法
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黃油軟化，加入白砂糖攪拌均勻，不用打發
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麪粉和蘇打粉混合過篩，加入到黃油中，攪拌均勻
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最後加入燕麥，揉成團，放入冰箱，冷藏15分鐘
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將麪糰拿出，可能有點幹。取大概10克的面，揉成小球，在烤盤中按成餅狀。
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全部處理完麪糰，將餅乾放在冰箱冷藏30分鐘，保持餅乾的形狀
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烤箱預熱180度，將餅乾放入，烤15-20分鐘即可
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小貼士
關於燕麥餅乾，有很多做法，我試過一些，大體上，不管用化開的黃油，還是色拉油，加糖方面，不管是加砂糖還是蜂蜜還是糖粉，基本上，口感都差不多。味道上面，加黃油就是奶香味道，加糖多就更甜而已。 如果覺得麪糰幹，喜歡餅乾稍柔軟一點，其實還可以將黃油加量到75克，或者加一個蛋黃進去攪拌。 雖然我這個配方里麪糰比較幹，但是揉園，按扁，還是不成問題的，基本是不會散掉的。只要黃油多軟化一些就可以了。
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