火鍋丸子,捲心菜,蒜,幹辣椒,鹽,糖,生抽,蠔油
綜合評分 9.8
捲心菜炒火鍋丸子
綜合評分 9.8
這道菜真的是一個很方便的組合。昨晚朋友來我家，但是家裏沒什麼食材了。於是有啥用啥，這道菜就誕生了！朋友大讚好吃。我想大多數人家裏應該都囤著些丸子吧？絕對的方便快手菜。
用料
做法
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火鍋丸子從速凍取出，稍微解凍一下，對半切開。捲心菜洗乾淨，手撕成片兒。蒜切成片兒。
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鍋內加油，比平時炒菜稍微多一點。先爆香乾辣椒和蒜片。
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下丸子翻炒，注意不要離開。待丸子七分熟時下捲心菜。
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下捲心菜後就可以調味了，加入適量生抽、蠔油。再用鹽糖調整。
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炒至捲心菜脫生即可盛盤食用。
小貼士
1.一定要多翻炒，油要稍微多一點。否則丸子容易糊鍋。建議用不粘鍋。 2.丸子的選擇可以隨意搭配，我用了蟹籽丸、龍蝦丸、蝦餃。 3.丸子本身就是有味道的，所以鹽糖都不要太多。
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