做法

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  黃油軟化後加糖和鹽一起打發

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  分三次加入打散的雞蛋拌均勻（留下少許蛋液備用)

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  再加入過篩後的低粉拌均勻

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  然後把麪糰分成兩個麪糰，裝在不同的碗裡

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  速溶咖啡粉加熱水中拌勻，溶解咖啡粉成咖啡液加到其中一個麪糰裡拌均勻，使咖啡液和麪團完全混合

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  將黑巧克力隔水溶化，加到另一個麪糰裡拌均勻，使巧克力和麪團完全混合

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  兩個麪糰都分別拌成了兩種顏色的麪糰

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  將咖啡麪糰放保鮮膜上，擀成長方形

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  將巧克力麪糰也放保鮮膜上，擀成和咖啡麪糰差不多大小的長方形

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  在巧克力面片表面刷一層蛋液作為黏合劑

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  將長方形的咖啡麪糰連保鮮膜一起提起來，倒扣在刷了蛋液的巧克力麪糰上，使兩片面團粘

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  將麪糰捲起來，放入冰箱冷凍半小時以上，直到麪糰變硬

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  凍好的面片用刀切成大約0.3裏面厚的面片

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  有距離的放烤盤上，上下火180度，烤15分鐘左右，咖啡色部分的顏色略微變深即可出爐，冷涼後再食用

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  完成