糙米,白米,生菜（圓形）,鹽
綜合評分 9.4
生菜粥（Lettuce Congee)
綜合評分 9.6
吃素的朋友在廣州粵菜餐廳喝粥的時候，往往沒有什麼選擇，廣東人愛喝加了肉的鹹粥，素的可能只有生菜粥或菜心粥，但連喝白粥都要小心，因為在廣東那邊連做白粥往往都加了雞精，我也是吃素後漸漸喝出來的，北方的粥好像大部分沒有這問題，要吃得放心點還是得自己做。 2人份
用料
做法
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淘米，洗淨蔬菜後切絲；
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砂鍋中放入2升開水（或者把水燒開），放入米，中火煮開後蓋蓋，小火煮1-2個小時，中途偶爾順著一個方向慢慢攪拌，煮到米水合一的濃稠狀；
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放入生菜絲，中火煮兩分鐘左右，放鹽調味攪拌均勻即可。
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小貼士
普通的鍋也可以煮粥，只是如果使用糙米之類的粗糧米我一般會選擇用砂鍋慢慢燉，可以喝到非常濃稠的粥
所在的分類
相關食譜
糙米,白米,生菜（圓形）,鹽
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大米,生菜,蔥末,鹽,油,清水
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生菜,蔥花,油,鹽,大米,清水
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綜合評分 7.5
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綜合評分 7.5
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綜合評分 7.3
豬肝（這次用的家里鹵好的豬肝）,生菜（包在一起的那種生菜）,大米（先在冰箱冷凍了幾個小時，便于煮粥）,鹽、胡椒、香油
綜合評分 9.5
白米,皮蛋,生菜,薑絲
綜合評分 7.9