Shortcrust酥皮,火腿,黃色小番茄,紅色小番茄,雞蛋,淡奶油,現磨黑胡椒
綜合評分 8.2
番茄火腿塔
綜合評分 9.5
鮮豔的顏色，讓這個塔看上去很美貌，就算是我這種不那麼喜歡吃鹹塔的人也還是覺得樂意吃它。
用料
做法
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烤箱預熱220°C，把酥皮放進模具裡，壓緊
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整理整齊，底部和邊緣用叉子扎些小孔
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放入預熱後的烤箱空烤10分鐘左右或者直到顏色金黃質地酥脆
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烤的過程裡就把番茄切半，火腿撕成粗絲
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雞蛋打散與奶油混合均勻，並用少許海鹽和較大量的黑胡椒調味備用（我個人喜歡多些黑胡椒，這個您根據自己口味來吧，鹽千萬別放多了，因為火腿是鹹的）
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皮烤好之後從烤箱取出，稍微放一會兒，同時把烤箱溫度降至160°C；把切半的番茄和火腿絲均勻分在4個塔模裡，倒入蛋奶液，我又在表面磨了些黑胡椒
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放入160°C的烤箱烤20分鐘左右或者直到內餡兒剛好凝固即可
小貼士
所在的分類
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