雞心,孜然,水澱粉,鹽,醬油
綜合評分 7.1
孜然雞心（極簡版）
綜合評分 7.1
一直以來都喜歡簡單粗暴的做菜方式，肉肉就是肉肉，菜菜就是菜菜，所以做出來的食物也都簡單粗暴得很。這道菜也是簡單的就只有孜然和雞心……好吧我忘了買洋蔥……
用料
做法
-
雞心洗淨，然後切一下，把裏面的血洗掉。放在盆裏備用。（我就是在這步數了一下，一共29個雞心…）
-
把鹽、醬油、加一半水澱粉，與雞心拌勻，醃製一小會（大概十分鐘就夠了）
-
鍋裡倒入油，五分熱度的時候放入孜然，到微微冒泡就是油熱了。（油太熱或者燒太久孜然都會糊…）
-
-
然後加入醃好的雞心，翻炒。全部變色之後放入剩下水澱粉，繼續翻炒。最後大火收一會湯。出鍋前按個人口味喜好可以加一點味精或者雞精～
-
完成～出鍋～
小貼士
如果想加洋蔥也可以啊～在水澱粉之前加就好了～
所在的分類
相關食譜
雞心,青椒,木耳,蔥薑蒜,孜然或者粉,幹辣椒,澱粉,八角,白糖,雞精,醬油,鹽
綜合評分 8.0
麪粉,可可粉,黃油,細砂糖,雞蛋,泡打粉,小蘇打,香草精
綜合評分 8.5
鮮雞心2斤,料酒兩勺,蒸魚鼓油一勺,蠔油一勺,蜂蜜一勺,水適量
綜合評分 7.4
鮮雞心2斤,料酒兩勺,蒸魚鼓油一勺,蠔油一勺,蜂蜜一勺,水適量
綜合評分 9.0
雞心,孜然粒,孜然粉,尖辣椒,蒜末,醬油,鹽,料酒,香油,味精
綜合評分 7.5
雞心,孜然粒,孜然粉,尖辣椒,蒜末,醬油,鹽,料酒,香油,味精
綜合評分 7.2
雞蛋,鮮牛奶,芝麻油
綜合評分 7.3
蘿卜,胡蘿卜,姜,蒜,花椒粒,白糖,鹽
綜合評分 7.9
方包,番茄,洋蔥,雞蛋,番茄醬,沙拉醬,是拉差（Sriracha）
綜合評分 8.6