好料理

牛油果炒飯

綜合評分 9.3
決賽之夜 冰箱還剩了點食材 乾脆拿來一起炒飯了

用料

做法

  • 瘦肉（我這裏是晚上蒸蛋剩的肉末）放點鹽、雞精、生粉、油調味，因為有洋蔥所以就沒有放料酒去腥

  • 洋蔥切碎、牛油果對半切開去核去皮切塊

  • 熱油鍋，下瘦肉末隨便扒拉兩下，起鍋待用

  • 下洋蔥，爆香後下米飯，扒拉散，放牛油果

  • 牛油果化得差不多的時候米飯會變綠，這時候可以放剛剛的肉末，繼續扒拉，差不多了就能起鍋了

  • 牛油果炒飯的做法 步骤6

    擺盤、拍照、發朋友圈，吃

小貼士

喜歡口感層級分明的可以放青瓜，因為另外炒了一盤青瓜所以就沒有放。肉也可以換成火腿香腸之類的，也可以不放。不要放鹽以外的調味品不然會搶掉牛油果的香味。最後，前進吧德意志！

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