好料理

中華小當家里的3種炒飯∣太陽貓早餐

綜合評分 8.3
大學的時候有個學期每天邊吃飯邊看《中華小當家》，當時最喜歡的角色是鋼棍謝師傅，最忘不了的就是動畫片里每當一道美食出爐後散發出的萬丈光芒，還有人們在品嘗過之後的夸張又幸福的表情。一直都很想將小當家里的料理付諸實踐，但感覺里面很多難度都很大，比如升龍餃子和非面，所以我們不如來學幾道里面的炒飯吧。

用料

做法

  • 中華小當家里的3種炒飯∣太陽貓早餐的做法 步骤1

    將雞蛋打入米飯中攪勻，時雞蛋包裹住米粒

  • 中華小當家里的3種炒飯∣太陽貓早餐的做法 步骤2

    熱油下鍋翻炒，加鹽調味，炒到米飯顆顆分明

  • 中華小當家里的3種炒飯∣太陽貓早餐的做法 步骤3

    叮∼黃金蛋炒飯完成啦！

  • 中華小當家里的3種炒飯∣太陽貓早餐的做法 步骤4

    將梅子肉切下來備用

  • 中華小當家里的3種炒飯∣太陽貓早餐的做法 步骤5

    雞蛋液下鍋炒散

  • 中華小當家里的3種炒飯∣太陽貓早餐的做法 步骤6

    加入米飯炒散，快出鍋前加入梅子肉和蔥花，酌情加鹽調味

  • 中華小當家里的3種炒飯∣太陽貓早餐的做法 步骤7

    叮∼梅子炒飯完成啦！

  • 中華小當家里的3種炒飯∣太陽貓早餐的做法 步骤8

    蔥花熗鍋，將菠菜和青江菜煮熟後切碎備用

  • 中華小當家里的3種炒飯∣太陽貓早餐的做法 步骤9

    米飯下鍋炒散，加入蔬菜碎炒勻，最後加鹽調味

  • 中華小當家里的3種炒飯∣太陽貓早餐的做法 步骤10

    叮∼彗星炒飯完成啦！

小貼士

這三種炒飯的調味都非常簡單，如果家里有豬油可以用豬油來炒，味道會特別香。梅子炒飯的的梅子最好是用紫蘇梅，本身帶有鹽味，所以最後加鹽的時候酌情加鹽。

所在的分類

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