雪梨,銀耳,冰糖,酒釀,枸杞
綜合評分 8.6
酒釀銀耳雪梨湯
綜合評分 9.6
秋天就要吃這個嗯www酒釀星人請一定不要放過它 酒釀又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。酒釀。裡含有少量的酒精，而酒精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。 雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 銀耳有清肺、潤肺的功效，富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。 酒釀系列： 酒釀戚風：https://www.xiachufang.com/recipe/100461910/ 酒釀蔓越莓麪包布丁：https://www.xiachufang.com/recipe/100397194/ 酒釀雪梨銀耳湯：https://www.xiachufang.com/recipe/100392616/ 酒釀風味牛油果酸奶麪包抹醬：https://www.xiachufang.com/recipe/100459429/edit/
用料
做法
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銀耳洗淨，用水泡發大約半小時，再撕成小片。雪梨削皮切小塊
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鍋中水煮開，加入銀耳、雪梨和適量冰糖。大火煮開轉小火煮15分鐘。
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注意看著，別不小心燒乾了。煮到十分鐘的時候加入適量酒釀和少量枸杞
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小貼士
銀耳煮的越久，越能把裏面的膠質給煮出來，湯就是那種稠稠的，特別爽。