肉餡,圓蘑,紅薯粉條,蔥,姜,蒜,鹽,糖,料酒,生抽,雞精
綜合評分 8.3
肉末蘑菇炒粉條
綜合評分 8.3
這個不是螞蟻上樹，因為既不辣也沒有郫縣豆瓣之類的重口味調料，這個應該算是相對清淡的肉末蘑菇炒粉條吧。
用料
做法
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圓蘑切片，紅薯粉條煮軟泡冷水備用
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油溫之後放入蔥薑蒜末爆香，加入肉餡炒散成肉末，加適量鹽，糖，料酒和生抽調味
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放入切好的圓蘑和瀝乾水的粉條，炒勻，炒到蘑菇出水，加入少量高湯或溫水稍稍煨燉收汁
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不要收太乾，讓粉條吸收湯汁後，加點雞精炒勻即可出鍋
小貼士
所在的分類
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