白菜（白菜梆和白菜葉分開）,豬肉餡,粉條（提前用溫水泡軟）,蔥,姜,蒜末,花椒,鹽,生抽,蠔油,五香粉,味精
綜合評分 8.6
白菜肉沫炒粉條
綜合評分 8.6
【白菜肉末炒粉條】，最家常也最下飯，白選單炒比較寡淡，想好吃，那就得加大調味，比如醋溜+幹辣椒熗鍋。不喜歡酸辣味的，像姐一樣這兩天嗓子不舒服的朋友，可以選擇柔和點兒的吃法，白菜+粉條+肉末（換成五花肉更好【最具人間煙火。人情味道的一道菜】豬肉白菜炒粉條（家常版）），即使不會做飯的人也不會有壓力，試試吧，各位親~~
用料
做法
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鍋燒熱後倒入油，放入花椒粒，爆香後，將蔥薑蒜末放進去
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出香味後，放入豬肉餡
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半勺五香粉
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半勺鹽
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適量生抽
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小火翻炒2、3分鐘
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取一個碗，盛出
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然後先將白菜梆放入鍋中煸炒幾下
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再放入白菜葉
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加入適量蠔油
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炒勻後，將提前泡好的粉條倒入，均勻的鋪在白菜上。（這個時候不要炒拌，粉條如果被攪到鍋底的話，繼續加熱容易糊鍋）
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最後將炒好的肉餡倒在粉條上，蓋上鍋蓋，小火燜上2、3分鐘，開蓋，將所有的食材炒拌一下，出鍋
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小貼士
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