米線提前一晚上泡軟
下開水中煮一兩分鐘至變軟,撈出瀝乾水分備用
熱油爆香蒜末和青椒
下入白菜略炒
加入煮好的米線
加入兩勺香菇醬
加入少許老抽上色
加入鹽
起鍋前加入蔥花拌勻即可
1、裏面的蔬菜可以隨自己的喜好任意新增。 2、香菇醬本身帶有鹹味兒,所以鹽的量酌情加入。