豬腱肉,榨菜,清水,蒜,紅椒,大蔥,生抽,鹽,糖,胡椒粉,生粉,黃酒,芝麻油,色拉油
綜合評分 9.7
榨菜炒肉
綜合評分 9.5
一群丫頭，每人一飯盆的白粥，爭著搶著那瓶裡的榨菜炒肉！也許，這種懷念會是我們一生的！
用料
做法
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裏脊肉切粗絲，加少許水澱粉用手抓勻上漿
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榨菜疙瘩洗淨去老皮和根部
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將榨菜切細絲，然後放到清水裏泡一會，去去鹹味
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鍋內放油燒熱，油熱後放蔥薑絲爆出香味
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放入肉絲翻炒至變色
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加一小勺料酒
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少許老抽，炒勻
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倒入控幹水分的榨菜絲翻炒均勻
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加少許胡椒粉，味精，香油出鍋即可
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小貼士
所在的分類
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