做法

• 1.糯米提前一夜泡發。

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  2.從菜市場買回來的原材料。

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  3.把豬血和糯米混合在一起。

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  4.加適量鹽、花椒粉。（根據自己的喜好還可以加胡椒粉、堅果、大蒜等等）

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  5.攪拌均勻～

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  6.清洗大腸。一般我是先用鹽揉捏清洗，再用麪粉揉捏清洗一次。然後翻面用同樣的方法清洗。

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  7.翻面清洗乾淨後，摘取掉多餘的髒物和脂肪就可以翻回正面了。

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  8.用線紮緊大腸的一頭，灌入糯米豬血的混合物，然後把另一頭紮緊。（可以適當灌點豬血）

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  9.放入蒸鍋中小火蒸熟。

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  10.熟了以後就可以拿出來吃掉了。

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  煎炸蒸煮，整塊或者切片都可以。

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  蒸熟中間切開放入油辣椒，完美！