拔絲奶豆腐異域特產兒童老人孕婦補鈣佳品

綜合評分 9.8

平時瀏覽大量的美食製作，過程中能滲透出大家對生活享受和熱愛呢！有的甚至把美食創新城藝術品——美不勝收啊最近我家熊孩子不愛吃東西，趁著今兒心情不錯我也來小試牛刀展示下我家的特產——奶豆腐，奶豆腐作為古代牧民營養食品已經由來已久，營養豐富、味道鮮美，其蛋白質含量高達70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是營養豐富，提高免疫力，美容養顏的佳品（趕不上各路大俠的廚藝是一定的了也小有推薦的嫌疑了嘻嘻）但更多的是不想外地的國人錯過這美味，甚至我真的有種宣揚咱們傳統食物到國外的衝動呵呵今天是給兒子做的小量份

用料

做法

1

因為是給寶寶做小分量就準備了小半塊奶豆腐將其切成一二釐米見方的小方塊
2

美美的照上一份這塊奶豆腐是脫了脂的這樣入油炸起來就不容易化掉當然有更純的有純的價錢那種適合孩子幹吃！
3

下面打一個雞蛋將蛋黃分離出去打散蛋清沾主料（奶豆腐）方便裹面
4

將奶豆腐沾滿蛋清扔面盆裡滾上面
5

鍋內倒油燒直6成熱開始下裹滿面的奶豆腐塊兒我炸的很輕這個樣子就出鍋了
6

倒出油，鍋裡留少許油就可以化糖，（跟平時你做拔絲紅薯類的一樣）我想很多朋友化糖的功夫都比我深，這裏就不過多描述，等糖冒泡泛紅就倒入炸制好的奶豆腐使其均勻裹上糖份馬上乘出綿軟香甜的嫩豆腐就出鍋了趕緊吃了涼了就不好啦呵呵