菜花,米醋,砂糖,鹽,咖哩粉,涼開水
綜合評分 8.1
日式漬咖哩花椰菜
綜合評分 8.4
最近迷上了日式的醃菜，跟中國的鹹菜最不同的就是它非常清淡，注重食材的原味，這道咖哩花椰菜是在豆瓣上的一個相簿學的~（豆瓣主人：伍蟲 對原主人表示感謝！）
用料
做法
-
米醋，砂糖，鹽，咖哩粉充分混合。倒入少許的水以便砂糖化開
-
菜花洗淨掰成小朵，過水焯熟瀝乾水分放到容器中然後倒入調味液拌勻密封
-
放入冷藏室，半天后即可食用（我是醃了一宿）
-
小貼士
我在原方的基礎上把調味料的比例改良了一下，因為昨天調味的時候發現按照原方的比例（醋：糖：鹽=5:5:1/2）做出來會非常甜，而且會導致糖化不開
所在的分類
相關食譜
菜花,米醋,砂糖,鹽,咖哩粉,涼開水
綜合評分 8.4
牛腩,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,蒜，薑末,咖哩塊
綜合評分 8.3
咖哩塊,花椰菜,胡蘿蔔,速凍豌豆,大蒜,椰汁
綜合評分 8.9
咖哩塊,花椰菜,胡蘿蔔,速凍豌豆,大蒜,椰汁
綜合評分 8.7
白花椰菜（又名：白菜花）,和風だし（咖哩風味）,白醬油
綜合評分 9.9
豬五花肉薄片,香菇,白玉菇,白洋蔥（中等大小）,豌豆,大蔥白,幹辣椒,大蒜,生薑,咖哩塊,醬油,芝麻油
綜合評分 9.7
咖哩,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,西蘭花,水,海苔,腸
綜合評分 7.3
白菜花,原味咖哩,白胡椒粉,大蒜,白糖
綜合評分 9.9
白菜花,原味咖哩,白胡椒粉,大蒜,白糖
綜合評分 7.3