豬五花肉薄片,香菇,白玉菇,白洋蔥(中等大小),豌豆,大蔥白,幹辣椒,大蒜,生薑,咖哩塊,醬油,芝麻油
綜合評分 9.7
白玉菇去根,香菇切厚片。
姜蔥蒜分別切末,洋蔥切成大塊。
鍋中放入芝麻油,加入豬肉薄片炒香,略微出油。
將肉放在鍋邊緣,放入辣椒爆香。
加入蔥薑蒜煸炒香。
放入洋蔥塊,調小火,慢慢煸軟。
加入香菇片和白玉菇,反覆翻炒,至軟。
加入醬油拌炒均勻。
加入咖哩塊和少許清水,仔細將咖哩塊完全化開。
加入豌豆,燒至湯汁濃稠即可。