做法

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  先將冬瓜幹浸泡10分鐘左右。

• 煸炒些許肉末，盛出，備用。

• 在鍋內加入適量的水燒開（過程中水量可以適當加入），然後放入少許食用油。

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  將浸泡好的冬瓜幹放入鍋中，調大火煮制。

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  加入備用的肉末，適量的鹽、味精、醬油等調味料即可。