老鴨,薏米,玉竹,冬瓜,鹽
綜合評分 7.7
冬瓜薏米煲老鴨
綜合評分 7.7
因為職業的關係，母親的威嚴多過慈祥；而自己已經過了在媽媽膝下撒嬌的年齡，唯有帶著敬意，以母親節的名義煲上一鍋專屬的湯…
用料
做法
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老鴨斬成塊狀，焯水去血沫沖洗乾淨；冬瓜去皮切成塊備用；
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薏米提前2小時洗淨浸泡，玉竹只需浸泡30分鐘變軟便可；
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將老鴨、薏米和玉竹入鍋，倒入約1.5升清水，大火煮沸後改小火煲1小時左右，放入冬瓜調入鹽，再煮10分鐘即可。
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小貼士
玉竹養陰潤燥，薏米利水美白，這樣清爽的湯尤其受南方人喜愛；媽媽，湯是熱的帶著我的心意，喝下去非常去火，您要保持年輕的狀態和充沛的精力，別說老了老了，還遠著吶…
所在的分類
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