做法

• 披薩麪餅做法（約9寸）

• 將麪粉、白糖、鹽放入一個大碗內，將乾酵母放入溫水中攪拌使其溶解，然後將麪粉揉成麪糰

• 接著將黃油放入麪糰內，揉成光滑的麪糰，直到完全被面團吸收

• 揉好的麪糰用保鮮膜或者蓋子蓋好使其發酵至2倍大（夏天約1小時）

• 手指沾乾麪粉，戳一個洞，不塌陷不回縮就是發好了

• 案板上撒上面粉，將發酵好的麪糰取出，將麪糰內的空氣揉出，再靜置半小時二次發酵6、最後用擀麪杖將麪糰擀成麪餅，用叉子戳些小洞防止烤制時膨脹，麪餅厚薄可以根據自己的喜好來決定

• 在等待麪糰發酵的時候我們可以做披薩醬汁了

• 將洋蔥洗淨剁碎，大蒜剁碎

• 鍋燒熱，放入2湯匙橄欖油（或者黃油、或者其他食用油），放入洋蔥碎和大蒜碎炒香

• 加入番茄醬一起炒

• 加入水、黑胡椒、披薩草（沒有的話可不加），大火燒至湯汁收濃，用鹽調味即可

• 披薩的做法

• 材料：鮮蝦、洋蔥、青椒、紅椒、火腿、馬蘇裏拉110克、玉米粒

• 將材料進行加工，鮮蝦挑出蝦線剝去殼，火腿切片、洋蔥切絲、青紅椒切成圈待用

• 案板上撒上面粉，將發酵好的麪糰取出，將麪糰內的空氣揉出，用擀麪杖將麪糰擀成麪餅，厚薄可以根據自己的喜好來決定，再用叉子叉一些小洞防止烤制時麪餅膨脹

• 在麪餅中央抹上一層披薩醬汁

• 將馬蘇裏拉乳酪絲撒在麪餅上，再鋪上洋蔥和火腿

• 接著再鋪上蝦仁、火腿、青紅椒、玉米粒

• 鋪上少許馬蘇裏拉芝士，烤箱190度預熱50分鐘，上下火烤20分鐘

• 取出麪餅，將剩餘的乳酪均勻撒在餅上，再放入烤箱烤5分鐘，乳酪融化即可出爐