百香果,冰糖
綜合評分 9.3
百香果皮糖
綜合評分 9.1
香，甜，美味。以後吃百香果吃了果汁後，果殼也不用再浪費了，直接做果皮糖，真的是一種好好吃的零食。
用料
- 百香果皮(除掉外皮) 180克
- 百香果汁 2個
- 冰糖 100克
做法
-
1、百香果挖出果汁，削掉果殼外皮，切條。
-
2、鍋裡放水，切成條的果皮下鍋，燒開水後再煮7-8分鐘。撈起果皮用冷水洗，洗涼後再用冷水泡幾分鐘。
-
3、熱鍋把泡過冷水的果皮撈起，不要擰乾水，下鍋放冰糖煮至糖溶化，鍋有些粘底時，放小火慢慢炒，在炒幹水份中途加入百香果汁。
-
-
炒至如上圖樣盛起改用烤箱烤乾，溫度100，時間80分鐘。
-
我覺得這個顏色淺些的果皮，做出來的成品最好看!
-
成品，放冰箱裏冷藏一下更好吃!
-
-
這種有凸起來的點點有些影響口感，一般都是挑出來扔了。