皮蛋,牛肉末,大米,胡椒粉,鹽
綜合評分 7.4
皮蛋牛肉沫粥
綜合評分 7.4
急性腸胃炎後靠粥填飽肚子的時光，唯一有趣兒的事兒就是變著花樣用粥犒勞咕咕叫的肚子。調好電飯煲就滾到床上午睡，吹著空調的午後最美妙的事兒應該是被食物的香味喚醒。皮蛋的香味與醃製過的牛肉沫竟然在味蕾上撞出了神祕的火花
用料
做法
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嗯，是的，下面看花眼的全是皮蛋（泰國人也是忒會兒，擺擺手表情）這次選用的是一顆粉紅的蛋。
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敲碎蛋殼後剝殼捏碎後飯碗裡備用
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泰國新香米半杯洗淨就加半升水，然後把醃製過的牛肉沫到進飯過裏面攪散。（提前一晚，牛肉剁碎後放胡椒粉和鹽醃製，放冷藏室備用，牛肉根據自己吃肉的多少新增，因為寶寶是不咋吃的，就加了一點點調味）同時加入捏好的皮蛋，調好電飯煲，半小時後香香的皮蛋牛肉粥就出鍋啦。
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小貼士
在煮粥的過程中不要放鹽喲，吃的時候舀在碗裏面根據自個的口味加適量的鹽。如果在煮的過程中加鹽，容易導致過鹹後加水，稀釋了粥的香濃味兒。其實出鍋後可以放點蔥花，應該會更美味的。（不能吃刺激食物的寶寶已經腦補了放蔥花的皮蛋牛肉沫粥了）可以動手試試喲
所在的分類
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大米,皮蛋,牛肉,香蔥,鹽,白糖,澱粉,胡椒粉
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