臘腸,香菇,木耳,胡蘿卜,米飯,鹽,醬油
綜合評分 8.4
1、把香腸放水中煮10分鐘撈出,待其涼後切片待用,生菜切碎備用。
香腸圖
大米用水浸泡20分鐘以上。
泡好的米淘洗乾淨放入煲中注入清水(水:米=1:1),加適量的食用油攪拌一下。
大火燒至米飯中出現小洞,小洞裡冒小泡泡的時候把切好的香腸放在米飯的一邊,蓋上鍋蓋,大火收汁。 這時要注意觀察著鍋裡米的味道!用鼻子感覺有鍋巴的香味了關火。
關火以後把切好的生菜擺在另一邊空的米飯上即可。
成品圖
成品圖
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醬汁: 用簡單的生抽在鍋的周圍淋下去,攪拌即食啦。 砂鍋和米飯是有溫度的而且溫度還蠻高,攪拌的時候生菜足夠熟了。 生抽要稱砂鍋是燙的時候淋在周圍哦,那樣味道更好。