雞蛋,麪粉,白水,鹽,黑胡椒,食用油
綜合評分 10.0
早餐蛋餅
綜合評分 9.6
用料
做法
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將麪粉用等量的清水混合勻，雞蛋打散
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再將打散的雞蛋倒入麪糊中，倒入蔥花混合攪拌均勻
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平底鍋內倒塗抹少量橄欖油，然後舀適當蛋麪糊進去，晃動使之稱圓形，煎成蛋餅
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青瓜洗淨後切段，生菜洗淨瀝乾水分
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在煎好的蛋餅內放入生菜、青瓜及番茄醬
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捲起來即可
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小貼士
1.做蛋餅前先利用豆漿機做豆漿，蛋餅做好時，豆漿也剛好完成。 2.煎蛋餅需要一些簡單的技巧：蛋液倒入後用手拿起煎鍋朝一個方向晃動，使麪糊成圓形，然後用中火來煎，大約2-3分鐘後，一面微黃即可翻面，翻面後煎1分鐘即可。 3.早餐時尤其想要瘦身的人，應減少鹽分的攝入，所以今天的早餐用番茄醬調味，不另外加鹽。
所在的分類
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