【蛋黃糊】,蛋黃,色拉油,椰奶 [烹呼叫的椰奶],低粉,椰絲,紅糖,鹽,【蛋白霜】,蛋白,白砂糖,塔塔粉
綜合評分 7.5
椰子雪芳蛋糕
綜合評分 7.5
* 一款不甜的椰子雪芳蛋糕，喜歡甜的話，可以加多一點糖 O(∩_∩)O~~ * 喜歡椰子味道濃一點的話，可以加幾滴椰子香油，還有加多一點的椰絲 希望大家喜歡~ Enjoy~
用料
做法
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預備好所有材料，烤箱預熱160度
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把蛋黃和黃糖放進大碗內
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攪拌攪勻
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按順序加色拉油、椰奶、鹽
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溫柔地攪拌
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繼續溫柔地攪拌
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用愛心去攪拌
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攪拌均勻後，加低粉和椰絲
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攪拌均勻後把碗放在一旁備用
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把蛋白放在一個感覺的大碗裡，大碗不能有任何水分或油脂
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加進少許塔塔粉
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開始打發蛋白
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打發到有大泡泡和小泡泡時停下來
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加三分之一的白砂糖，然後繼續打發
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打發到有小小的角時，加剩下一半的白砂糖
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打發到有會垂下來的角角時，加剩下所有的白砂糖
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角角會垂下來代表還差一點，所以繼續打發
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打發到有不會垂下來的角角
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蛋白不能打發太久，這樣剛剛好
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把一半的蛋白霜放進蛋黃糊裡
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輕輕地~ 快速地~ 攪拌
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攪拌均勻
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把攪拌好的蛋黃糊加進剩下一半的蛋白霜裡
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用愛心溫柔地攪拌它，不能攪拌太久
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把麪糊放在蛋糕模裡，然後送進烤箱，160度烤45分鐘 *蛋糕模不能塗上油/牛油，這樣蛋糕才能順著邊緣爬上來*
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考完後先在蛋糕模底敲幾下
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將鐵桿/竹籤插入蛋糕的中心，拿出來後沒有黏黏的東西就代表熟了
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倒扣大概兩個小時，直到蛋糕中心涼
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蛋糕涼了後，用手輕輕地把蛋糕邊緣壓下去
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整個蛋糕邊緣都壓完後，可以看見表面的蛋糕已經和蛋糕模分離了
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倒扣模具，將蛋糕模的底部壓下去
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在底部慢慢地把蛋糕推上來
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蛋糕脫離蛋糕模後，把它放在一個盤子上，底部朝天
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用長的刀子分離蛋糕和底盤
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邊切邊轉蛋糕
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切完的樣子
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切一片蛋糕出來，然後吃了它
小貼士
❤ 用活底蛋糕模 ❤ 用愛心和溫柔來做蛋糕
所在的分類
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【蛋黃糊】,蛋黃,色拉油,椰奶 [烹呼叫的椰奶],低粉,椰絲,紅糖,鹽,【蛋白霜】,蛋白,白砂糖,塔塔粉
綜合評分 7.5
蛋黃egg yolk,蛋白egg white,白砂糖granulated white sugar,中筋麪粉all purpose flour,可可粉cocoa powder,泡打粉baking powder,蘇打粉baking soda,鹽salt,植物油veg oil,水（咖啡）water（coffee）,香草精vanilla extract,塔塔粉cream of tartar
綜合評分 7.9
椰漿,淡奶油,牛奶,椰蓉適量,吉利丁片
綜合評分 9.4
黑巧克力（60%以上）,黃油,紅糖,低粉,雞蛋（冷藏）,鹽,熟核桃,朗姆酒泡的提子干,裝飾巧克力奶油︰,淡奶油,白巧克力,草莓
綜合評分 8.9
蛋黃,菜籽油,牛奶,椰奶,椰子粉,低筋面粉,蛋白,白砂糖
綜合評分 9.5
中筋麪粉,濃椰漿,無鹽黃油,乳酪芝士,砂糖,全蛋,泡打粉,椰絲,杏仁酒
綜合評分 9.6
蛋黃,菜籽油,牛奶,椰奶,椰子粉,低筋麪粉,蛋白,白砂糖
綜合評分 7.5
中筋麪粉,濃椰漿,無鹽黃油,乳酪芝士,砂糖,全蛋,泡打粉,椰絲,杏仁酒
綜合評分 8.9
室溫的無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,香草精,低筋粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,牛奶,椰絲
綜合評分 8.9