金桔去蒂清洗乾淨
用溫水浸泡30分鐘再次洗淨
瀝乾水份後對切兩半
去除中間的籽
金桔放入攪拌機打成泥狀
金桔泥加冰糖放入鍋中大火煮至冰糖融化
轉小火煮30分鐘
倒入檸檬汁繼續煮至濃稠
涼後混合蜂蜜裝入玻璃瓶