糯米粉,,可可粉,南瓜,紅曲粉,餡料,紫薯,煉乳,花生碎
綜合評分 7.2
小雞湯圓
綜合評分 7.1
配方參考了多方。然而。。。。 還是在第一次做的時候手抖的做多了n倍餡。
用料
做法
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黑芝麻小火無油炒香，加白糖打碎機打碎。黃油微博爐或隔水加熱至融化。 攪拌。 待微溫放入冷藏至凝固。開始處理麪皮
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200g糯米粉加水攪拌。取10分之一放入沸水中煮至飄起。趁熱加回大部隊中，揉麪至光滑。 （請先閱讀底部小貼士） 20g一個分團。蓋溼屜布備用。
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10g一個搓成團。粘手放回再冷藏
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（借用母上大人靈巧的雙手）
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麪皮捏成圓扁餅狀。開始包湯圓。
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取糯米粉和果粉混合 開始製作裝飾。
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用棉籤沾點水做連結劑
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試吃。沒錯。首頁最左面的小雞。眼睛粘的太近了！錯誤示範。
小貼士
1。團小麪糰之前取一碗清水 。用水沾一下手不會粘連。 2。小雞們有一副沙漠皮和玻璃心。所以製作前後記得給他們蓋潮溼的被子。（我暫時沒找到解決辦法。） 3。煮的時候請溫柔對待。
所在的分類
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糯米粉,可可粉,糖,芝士
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綜合評分 7.1