做法

• 按照配方分量 將三色面團分別搓勻。 注意⚠️沒次混合完一種顏色面團後請把手清洗干淨再操作下一個，避免面團變成大花臉。 如果喜歡湯圓里有餡兒，也可以準備一些油豆沙，一會包進去。

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  這張圖就是湯圓的原型。 注意⚠️嘴巴眼楮的位置以及兩者比例，基本都會成功的。

• 事先裁剪好一些油紙。 先做腦袋。黃色面團取10g一個，搓成圓球以後放在油紙上輕輕按壓，成圓餅狀。

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  下面做嘴巴。橘色面團取1g左右，在手心搓成粗細均勻的長條，慢慢對折一下，用牙簽修飾形狀。如果糯米粉團變干易開裂，用手指沾極少量溫水潤濕劑可。

• 將做好的嘴巴放在面團中央稍偏下的位置，用牙簽小心修整形狀，輕輕按壓。

• 接下來做眼楮。取極少量的褐色面團，搓成等大的小球，可以移到嘴巴上比較一下大小是否合適。大小合適後輕輕按壓在嘴巴上方，兩個眼楮間略有空隙，不要做成對眼了。

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  我用的色素是wilton的，用量很少，所以可以放心食用。本身就是食用色素好嘛。當然你若有精力，用南瓜泥和胡蘿卜泥代替色素操作，也是可以的。

• 湯圓做好後放到冰箱里速凍一下定型。多余的糯米粉團也可以搓成小圓子，不要浪費哦。

• 吃的時候開水下鍋，湯圓浮到水面上即可使用，紅豆湯底、酒釀桂花湯底都是很不錯的。