其實我都沒量過重量是多少,隨便放,先放蛋糕油,自己喜歡放多少就多少,然後倒點先水,水放少點,先放平常喝一口水的份量,再一點點加,打發到自己想要硬度,我喜歡稠點的,硬性點的!
裱花釘我喜歡用大的,小的不好用!
蛋糕油可以反覆使用,每次練習完就放冰箱冷藏儲存(不結冰那層),我試過室溫儲存,結果放一個星期就發黴了!