好料理

【剪刀面】

綜合評分 9.3
四月六日晚上，看電視裡介紹，製作剪刀面的機器，今天就心血來潮，想嘗試一下，第一次做，剪的大小不一，實在是難看，看來還需要功夫嘍。 但是口感還不錯

用料

做法

  • 【剪刀面】的做法 步骤1

    麪粉加一隻雞蛋，少許鹽，加水和成麪糰，餳30分鐘

  • 【剪刀面】的做法 步骤2

    把餳好的面揉一揉，搓成圓錐形小擠子，用剪刀剪成兩頭尖的小面魚

  • 【剪刀面】的做法 步骤3

    用清水煮，全部浮起來撈出

  • 【剪刀面】的做法 步骤4

    放入調好雞湯的鍋裡，放西紅柿，加入適量耗油，十三香、鹽少許，煮熟出鍋裝婉，撒上蔥姜香菜末即可

  • 【剪刀面】的做法 步骤5

    【剪刀面】好嘍

小貼士

加了雞蛋合面，有嚼勁口感好 此面放了雞湯，鮮香好吃

所在的分類

相關食譜

蔬菜剪刀面 寶寶健康食譜
面
面粉,紫甘藍,黃瓜,胡蘿卜,蝦
綜合評分 8.4
肉絲剪刀面
面
麪粉,土雞蛋,涼白開,裏脊肉100g,尖椒,胡蘿蔔,大蒜,鹽,老抽,玉米澱粉,料酒,生抽,陳醋,花生油。
綜合評分 8.0
快手餐——炒剪刀面（比炒刀削還好吃）
面
一坨軟軟的生面團,肉絲,什麼菜都可以,生抽 老抽 蠔油 糖 鹽 味精,蒜泥 辣椒 蔥末 陳醋
綜合評分 8.0
山西剪刀面
面
面粉,水
綜合評分 9.2
繽紛多彩剪刀面
面
麪粉,紫甘藍,莧菜,菠菜,南瓜,紅蘿蔔,小蘇打
綜合評分 8.4
紫甘藍剪刀面
麪條
普通麪粉,紫甘藍,洋蔥,胡蘿蔔,萵筍,肉糜,鹽,清水,熱水
綜合評分 9.5
【剪刀面】
面
麪粉，雞蛋、西紅柿、雞湯,耗油，蔥姜香菜末，鹽各適量
綜合評分 9.3
菠菜剪刀面懶人版
面
面粉,菠菜,清水,鹽
綜合評分 7.2
南瓜剪刀面
面
南瓜(紫薯，紅薯),面粉,剪刀
綜合評分 8.1
鮮蔬剪刀面
面
麪粉,清水
綜合評分 7.4