熟米飯,培根,玉米,青椒,紅椒,芽菜,馬蘇裏拉芝士,橄欖油
綜合評分 8.0
新鮮玉米粒,胡蘿蔔、青瓜切丁,菠蘿切小塊
米飯如果是現煮的,可以比平時少加一丁點水讓米飯更顆粒分明,切記不要加太多水,不然米飯太溼在炒的過程很容易壓爛,吃起來沒有顆粒感;隔夜飯也是不錯的材料,炒之前可以加一丁丁水在飯裏面微波加熱十幾秒,具體時間看飯量的多少,稍微有些許溫度就行
鍋子放油燒熱,將玉米粒和胡蘿蔔一些比較難熟的丁先炒一下,之後加入青瓜丁,加少許鹽,最後加入菠蘿塊,翻炒後出鍋
鍋子再放少許油,將米飯倒入後輕輕壓散,壓散後打入雞蛋快速翻勻讓米飯裹上蛋液,加少許鹽,炒熱,炒勻後倒入前面準備好的蔬菜丁和菠蘿塊,翻炒均勻即可出鍋裝烤碗
準備馬蘇裏拉芝士,均勻撒在炒好的米飯上面,量隨個人喜好,之後入預熱好的烤箱180度,大約15分鐘,待表面出現焦斑即可出爐
根據個人口味還可以加入洋蔥爆香後加入蔬菜丁炒均,還可以加入適量青豌豆,喜歡肉的童鞋還可以加入適量雞肉丁,雞肉丁可以先加一點油,生抽醃製入味