大白菜用手撕至適當大小,加鹽醃漬1個小時,大白菜淹倒為止。白菜淹倒之後用清水沖洗,把水攥幹。
姜、蒜、梨或蘋果切碎備用。
將切碎的姜蒜梨末加入攥乾的大白菜中,加入辣椒麪和白糖,攪拌均勻。
放置1個小時以後即可食用,時間長點更加好吃~~
梨或蘋果首選梨,沒有梨的話用蘋果也可以。