西紅柿,大蒜,黃油,洋蔥,鹽,黑胡椒粉,牛至葉,羅勒,糖
綜合評分 8.8
500克番茄放開水裏燙一下去皮後切成小塊,洋蔥切丁。
小火融化黃油。
放入洋蔥和大蒜碎翻炒至變軟。
然後倒入番茄翻炒。
翻炒至番茄出湯汁的時候加入一勺牛至葉和一勺羅勒。這裏使用的牛至葉和羅勒都是幹香料哦!加入香料後蓋上蓋子小火燜15分鐘,在燜的過程中要開啟蓋子翻炒幾次以免糊底
然後加入鹽和少許糖調味。在大火翻炒幾分鐘收一下番茄的湯汁。炒至乾乾的狀態即可。因為做比薩醬,水分不能過多。這款醬也可以用來做意大利麪的醬哦!炒好的醬密封冷場儲存,可以儲存3-5天。
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