自制比薩醬

綜合評分 9.4
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用料

做法

  • 自制比薩醬的做法 步骤1

    500克番茄放開水裏燙一下去皮後切成小塊,洋蔥切丁。

  • 自制比薩醬的做法 步骤2

    小火融化黃油。

  • 自制比薩醬的做法 步骤3

    放入洋蔥和大蒜碎翻炒至變軟。

  • 自制比薩醬的做法 步骤4

    然後倒入番茄翻炒。

  • 自制比薩醬的做法 步骤5

    翻炒至番茄出湯汁的時候加入一勺牛至葉和一勺羅勒。這裏使用的牛至葉和羅勒都是幹香料哦!加入香料後蓋上蓋子小火燜15分鐘,在燜的過程中要開啟蓋子翻炒幾次以免糊底

  • 自制比薩醬的做法 步骤6

    然後加入鹽和少許糖調味。在大火翻炒幾分鐘收一下番茄的湯汁。炒至乾乾的狀態即可。因為做比薩醬,水分不能過多。這款醬也可以用來做意大利麪的醬哦!炒好的醬密封冷場儲存,可以儲存3-5天。

小貼士

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