臺灣草蝦,蝦仁,蛤蠣,墨魚,蠔油,甜麪醬,豆豉醬,洋蔥,青蒜段,蔥段,青菜,料酒,面,白胡椒,黑胡椒,紅彩椒,生抽
綜合評分 8.5
海鮮炒麪
綜合評分 8.1
用料
做法
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海鮮炒麪 主料：麪條 鮮蝦 雞蛋 輔料：蒜薹 泰椒 調料：海鮮醬油 雞粉 鹽 第一步：煮制 鍋中燒水 下入麪條煮製成熟後撈出 麪條投涼 吸乾麪條表面水分 第二步：備料 蒜薹切段 泰椒切丁 去除蝦頭 蝦鬚 蝦皮 將蝦開背 去除蝦線 碗中打入雞蛋並攪散 第三步：焯水 蝦仁放入鍋中焯水 第四步：炸蝦油 鍋中加底油 下入蝦頭炸油 倒出蝦油 第五步：煎制 鍋中加底油 下入麪條煎好後撈出 第六步：炒制 鍋中加入底油 下入雞蛋在鍋中攪散 下入蒜薹 泰椒 蝦仁 麪條 蝦油 水 海鮮醬油 雞粉 鹽
小貼士
所在的分類
相關食譜
< 主料 >,魷魚 75g、 蝦 75g（4只）、扇貝 4個,麪條260g、 荷蘭豆50g,< 配料 >,2/3個蛋白、90ml食用油、2.5g鹽、,2.5g紅糖、20ml澱粉糊（水+澱粉）,15ml雪利酒、 30ml生抽、蔥少許、
綜合評分 7.5
海蔘絲（發好的）,尖椒,大蔥,大蒜,細面,蠔油,醬油,料酒,鹽
綜合評分 8.8
雞蛋,面,白菜,魷魚乾,蝦乾,蒜
綜合評分 9.1
成品拉麪,茄汁,蝦仁,銀魚,鮮貝,油菜,白糖,鹽,雞精,蔥絲,小紅椒
綜合評分 7.3
魷魚,麪條,黃瓜,胡蘿蔔,肉絲,醬油,生粉,鹽
綜合評分 7.9
魷魚,麪條,黃瓜,胡蘿蔔,肉絲,醬油,生粉,鹽
綜合評分 7.5
鹽
綜合評分 8.1
鮮蝦,雞蛋,蒜薹,麪條,蔥末薑末,食用油,蠔油,老抽,鹽
綜合評分 8.9
鮮蝦,雞蛋,蒜薹,麪條,蔥末薑末,食用油,蠔油,老抽,鹽
綜合評分 10.0