做法

• 第一步：草莓洗淨。因為是大果粒草莓醬，所以只需要把每隻草莓切成4瓣就可以了。

• 第二步：加糖醃製。第一次大概先放入180g左右的糖並進行初步的攪拌，只需要把糖攪拌均勻就ok了。

• 第三步：等待。包裹住糖的草莓放在容器裏面靜靜放置2-3個小時，期間可以進行1-2次的攪拌，等到草莓像圖中這樣出汁水了這一步就完成了。另外將準備好的一隻檸檬對半切開，拿乾淨的小碗擠出檸檬汁備用。

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  第四步：熬製。將草莓放入鍋中，中火熬製，同時將剩餘的白砂糖全部倒入攪拌，之前準備好的新鮮的檸檬汁也一同倒入鍋中，並加入一小塊黃油(沒有稱黃油的重量，大概是3*3cm左右的方形，1cm厚這樣)，變煮邊攪拌。我煮了有一個多小時，一直到感覺鍋裡的草莓醬變得非常濃稠就可以關火啦！

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  第五部：完成。裝瓶之前需要把草莓醬上面的浮沫先用勺子逼乾淨，這些都是空氣，會影響草莓果醬的保質期限，然後就可以裝在漂亮的容器裏面了！敬請享受自知美味的大果粒草莓醬吧！