好料理

茴香蔥油蠶豆

綜合評分 9.9
蠶豆上市了，二伯拿來一大袋剝好的蠶豆和一大把香蔥。 於是乎有了它們的完美結合。材料簡單又快手！我每次都能吃掉一碟！當零食！

用料

做法

  • 茴香蔥油蠶豆的做法 步骤1

    蠶豆洗淨，蔥白和蔥綠分別切末

  • 熱油鍋，爆香蔥白，油稍微比平時炒菜多一點～

  • 茴香蔥油蠶豆的做法 步骤3

    下一顆八角一起爆香，八角不能省，增添風味的！

  • 茴香蔥油蠶豆的做法 步骤4

    下蠶豆翻炒，加點鹽和雞粉

  • 加水，沒過蠶豆，蓋上鍋蓋，中火燜熟

  • 茴香蔥油蠶豆的做法 步骤6

    我是根據蠶豆裂開口子了來判斷差不多就熟啦～大火收汁水～灑上蔥綠翻炒就可以出鍋啦。

  • 茴香蔥油蠶豆的做法 步骤7

    春天的顏色～喜歡嗎～

小貼士

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