在家DIY星巴克摩卡咖啡

綜合評分 7.2
每次去星爸爸都是雷打不動的點摩卡,是我不愛嘗試新東西呢,還是太專一?咖啡店離家太遠,不如自己在家DIY一杯! 巧克力裝飾片做法在這裏:http://www.xiachufang.com/recipe/100556429/

用料

做法

  • 拿一個你喜歡的咖啡杯,放入一勺可可粉,一勺白砂糖,拆一袋掛耳,分次慢慢衝入開水,大概半杯的高度,有條件的白砂糖可以用糖漿代替。

  • 掛耳可以在水裏浸泡一小會,味道更濃郁,我這次用的摩卡口味的掛耳,沒有掛耳用黑咖啡粉也可以,也是一勺的量。

  • 去掉掛耳,攪拌一下,可可粉可能在底下沒有化開,然後加入牛奶至8分滿。

  • 攪拌均勻,這時的咖啡應該是溫溫的,要冰咖啡的可以加入冰塊,我喜歡喝溫的。

  • 擠上噴射奶油,我超市買的安佳的,個人感覺比自己打發的要好吃而且真的很方便!

  • 最後用可可粉、巧克力裝飾片進行裝飾,用巧克力醬也可以。

小貼士

未必是最貼近星巴克的口感,但喝起來也挺不錯呢,有更好的建議請告訴我喲!

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相關食譜

在家DIY星巴克摩卡咖啡
咖啡
掛耳咖啡,法芙娜可可粉,白砂糖,牛奶,噴射奶油,巧克力裝飾片
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“星巴克”冰咖啡
咖啡
1.“雀巢”純咖啡,2.白砂糖,3.牛奶,4.冰淇淋(冰磚),5.小冰塊
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diy星巴克抹茶星樂冰
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全脂牛奶,糖粉(煉奶、砂糖),淡奶油,抹茶粉,冰塊兒
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diy星巴克抹茶星樂冰
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仿85度C摩卡咖啡麪包(中種法)
麪包
中種麪糰,高筋麪粉,牛奶,蛋清,淡奶油,白砂糖,酵母,主麪糰,蛋清,白砂糖,鹽,酵母,摩卡咖啡麪皮,全蛋液,低筋麪粉,黃油,糖粉,摩卡可可粉,內陷兒,核桃碎,紅糖
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星巴克軟面包☆(面包機)
軟面包
星巴克咖啡(啥味都行),高筋粉,酵母,細砂糖,鹽,雞蛋,黃油
綜合評分 8.3
星巴克cheesecake覆盆子芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,餅乾,雞蛋,細砂糖,酸奶油或老酸奶,白巧克力,低筋麪粉或玉米澱粉,黃油,檸檬汁,香草精,果醬
綜合評分 9.4
【巴黎食光】星巴克cheesecake覆盆子芝士蛋糕
蛋糕
餅乾,黃油,奶油乳酪,雞蛋,細砂糖,酸奶油,白巧克力幣,玉米澱粉,檸檬汁,香草精,覆盆子果茸(無籽),細砂糖
綜合評分 7.9