幸運蟹黃面,年糕條,雞蛋
綜合評分 8.8
年糕條切成小段,待水開後放入煮至年糕變軟再把調味粉倒在鍋裡,鍋內的水因為年糕的關係變得濃稠。
再放入蟹黃面,面身開始變軟就磕入雞蛋,雞蛋磕一個小口把雞蛋甩到面身上,不要等到面變得很軟再放雞蛋。
雞蛋熟了就把油包倒在鍋裡,麪條出鍋動筷開吃!
1、面一定不要煮的軟爛,在面半乾半溼之間就可以磕入雞蛋了,這樣麪條很有嚼勁,雞蛋嫩嫩的,年糕糯糯的,湯汁濃濃的又鮮又香!