雞蛋,姜,醋,料酒,鹽
綜合評分 7.3
蟹黃蛋
綜合評分 7.3
大嫂指導
用料
做法
-
雞蛋打碗裡，放3勺薑末，加醋（稍多一點）、少量料酒、鹽適量，攪勻。
-
倒少量油，雞蛋倒入鍋中，快速炒至豆腐渣狀。
小貼士
1.姜要多放點。 2.炒的速度要快，不然會太硬太老，就不像蟹黃了。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,薑末,小蝦米,米醋,陳醋,鹽
綜合評分 8.3
雞蛋,薑末,小蝦米,米醋,陳醋,鹽
綜合評分 7.9
雞蛋,秋葵,香腸,菜圃,牛奶,韓國辣醬,白醋,鹽
綜合評分 9.3
雞蛋,秋葵,香腸,菜圃,牛奶,韓國辣醬,白醋,鹽
綜合評分 7.1
蟹殼（連蟹黃）,雞蛋,蔥段
綜合評分 7.5
蟹黃、豬肉餡、姜、香油、雞湯或高湯、白胡椒粉、餛飩皮
綜合評分 7.8
蟹黃、豬肉餡、姜、香油、雞湯或高湯、白胡椒粉、餛飩皮
綜合評分 8.1
雞蛋,米飯,黃瓜,火腿,金針菇
綜合評分 7.9
螃蟹（母蟹）,土雞蛋,胡蘿蔔,土豆,小香蔥，薑末,米飯,熟鴨蛋黃,雞蛋黃,鹽
綜合評分 8.6