好料理

蒸五花肉

綜合評分 9.1
先煮後蒸的五花肉，入口柔而不膩

用料

做法

  • 蒸五花肉的做法 步骤1

    五花肉洗淨，置鍋中煮熟，鍋裡放料酒、花椒；煮至軟熟的五花肉置冰水中冷卻

  • 蒸五花肉的做法 步骤2

    五花肉切小塊擺盤，淋入高湯與炒制的蒜蓉醬，放鍋裡大火蒸十分鐘

  • 蒸五花肉的做法 步骤3

    蒸好的五花肉上鋪上自己喜歡的配菜，撒上炒好的白芝麻

小貼士

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