豬肉切片後加入較大量的蝦醬
攪拌均勻後加入姜絲再拌均勻
水開後蒸15分鐘。或者直接跟米飯放電飯煲里蒸也可以。
1 蝦醬很咸,不需要放鹽了 2 用帶點肥的豬肉比較好吃,五花肉最佳。因此,無需放油。 3 我用的是去陽江玩時當地市場買到的炸醬,還不是景點里買到的,景點里買過的有焦味