做法

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  無核蜜桔清洗乾淨。

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  桔皮與桔肉剝離，保留兩個桔子的桔皮切成絲，放入少量鹽和水，浸泡醃製15分鐘，用水多次將桔皮絲洗淨，瀝乾水分待用，用手去除桔肉表面的白筯。

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  將果肉放入小鍋中，鏟碎。

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  繼續往鍋內加入白砂糖與桔皮絲，並加入桔肉重量一半左右的水。

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  中小火熬煮，不停攪拌，煮至濃稠後，擠入檸檬汁，然後再熬10分鐘。

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  關火，裝入可密封的容量中，冷卻後移入冰箱保鮮儲存。

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  切片面包片抹上制好的桔子醬，切入草莓切片，至此，製作完畢。