球芽甘藍Brussel Sprouts,橄欖油,蒜,鹽,胡椒,（可選）鹽水小酸豆caper
綜合評分 8.7
蒜烤球芽甘藍／Roasted Brussels Sprouts With Garlic
綜合評分 8.4
修改自：http://cooking.nytimes.com/recipes/1890-roasted-brussels-sprouts-with-garlic
用料
- 球芽甘藍Brussel Sprouts 約450g
- 橄欖油 4 tbsp
- 蒜 5瓣
- 鹽 適量
- 胡椒 適量
- （可選）鹽水小酸豆caper 15-20粒
做法
-
烤箱預熱400F（200C）。 將brussel sprouts根部切掉，對半剖開。蒜切碎。
-
橄欖油鋪勻在烤盤底部。
-
把甘藍放入烤盤裏，切面向下。
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-
撒上鹽，胡椒，蒜粒和caper。放入烤箱。
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每5分鐘取出晃動烤盤，約需15-20分鐘。
-
（可選）出爐後可以淋上balsamic vinegar。
-
小貼士
香料可以按自己的口味來選，不一定要蒜或者caper。
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