北極冰蝦,小蔥,細麪條,香菜,紅糖,醬油,蔥段
綜合評分 9.6
北極甜蝦蔥油麪
綜合評分 7.7
用料
做法
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把冰凍的蝦仁放到可以微波的碗裡，用20％的火力，加熱2分鐘左右，至蝦仁化開。我發現我家的微波爐用20％火力化蝦仁最合適，可以把冰融掉，但又不會把蝦仁加熱
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鍋裡倒點兒油，中火稍微加熱，然後把切段兒的小蔥放入，看到小蔥四周冒泡泡的時候，轉小火，慢慢炸
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其間注意用筷子翻動小蔥。至小蔥呈黃色
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加半小匙至1小匙紅糖，加醬油，同時繼續用筷子攪拌，至小蔥呈棕黃色即可關火
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把麪條煮熟，過冷水，瀝乾，放入大碗，把蝦仁和蔥油倒入，拌勻，香噴噴的鮮美北極甜蝦蔥油麪就做好啦
小貼士
1）如果喜歡吃湯麪的話，可在第五步煮麪條的時候，用雞湯煮麪，然後連面帶湯一起盛入碗裡，再上面蓋上蝦仁和炸好的蔥油。吃的時候拌勻。 2）炸蔥油的時候，一定記得用小火，並且不停翻動，否則蔥和醬油都容易糊。
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