山姆廚房Member's Mark北極甜蝦,牛油果,橄欖油,黑胡椒,法國第戎芥末/壽司芥末,檸檬,小番茄,苦苣,鹽
綜合評分 9.2
北極甜蝦牛油果蔬沙拉【山姆廚房】
綜合評分 9.2
北極甜蝦產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味，營養豐富。 每只的大小都差不多，肉質緊實細膩，頭部偏大而且有膏，味道鮮美。 活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來後，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，這就充分保證了蝦的新鮮度。 制作時間︰30分鐘 4人份
用料
- 山姆廚房Member's Mark北極甜蝦 300克
- 牛油果 1個
- 橄欖油 10克
- 黑胡椒 2克
- 法國第戎芥末/壽司芥末 5克
- 檸檬 半個
- 小番茄 隨意
- 苦苣 隨意
- 鹽 2克
做法
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精選山姆廚房Member's Mark北極甜蝦
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北極甜蝦提前冷藏解凍，去殼。 蝦頭部有蝦膏，剝放一起 （不用完全解凍剝殼，）
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*用刀在牛油果中間切一圈，深度以切到果核為準； *雙手分別拿著牛油果的上下兩部分，往相反的方向扭開牛油果 *刀切進牛油果的果核里，輕輕一轉，果核就下來了；
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用刀在牛油果劃格子；
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用勺子從尾部挖出牛油果塊；
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番茄切片，洗干淨苦苣；
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調味料，（檸檬榨汁）
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全部拌勻即可食用，
小貼士
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